Descripción
IDEAL, como incentivo de empresa o de REGALO para FAMILIARES y/o AMIGOS. Descubrirán los secretos del mundo del vino su metodología de cata, las características que determinan su calidad, las elaboraciones de los diferentes tipos de vinos, las pautas a seguir en su selección, adquisición y conservación de manera AMENA, SENCILLA y PRÁCTICA. No vendemos vinos, TRANSMITIMOS CONOCIMIENTO.
Contenido del curso
Tipo: Práctico presencial | Duración: 2 horas | Lugar: Madrid
Contenido del curso
- Introducción y metodología.
- Conceptos básicos.
- Elaboración de blancos.
- Cata de BLANCOS.
- Elaboración del vino rosado y tinto jóvenes.
- Elaboración especial: Maceración carbónica.
- La botella, la etiqueta, el corcho, la cápsula, etc.
- Cata de ROSADOS y TINTOS JÓVENES.
- Métodos de Crianza y envejecimiento.
- Influencia de la edad y las añadas.
- Cata de TINTOS CRIANZA, RESERVA y GRAN RESERVA.
Productos a catar
- Se catarán 07 TIPOS DE VINOS de diferentes tipos, origen y crianza de las principales D.O. de España.
- BLANCO JOVEN, ROSADO, TINTO JOVEN, TINTO CRIANZA, TINTO RESERVA, TINTO GRAN RESERVA y TINTO VINO DE PAGO.
Docentes
01. Carmen Garrobo
Prescriptora, redactora y analista sensorial de productos agroalimentarios y amante de todo lo referido a EnoTendencias y FoodieTendencias en España e Iberoamérica. Es fundadora y directora de ESCUELA ESPAÑOLA DE CATA. Fundadora y vicepresidenta de Asociación Profesional de Sumilleres de Madrid-ASUMAD. Prescriptora, redactora de la revista digital Vinotendencias y Colaboradora de La Gaceta del Vino. Miembro de Asociación de Periodistas y Escritores del Vino-AEPEV. Ponente y catadora…
02. Carlos Gómez Ruíz
Actual Docente especialista en el Curso de Cata y Análisis Sensorial del Aceite de Oliva Virgen Extra-AOVE (Semipresencial 160 horas), Curso Internacional de Sommelier Profesional (Semipresencial 500 horas), Curso de Cata y Análisis Sensorial (Presencial) de Escuela Española de Cata, entre otros. Catador de vinos en diversos concursos nacionales e internacionales. Olivicultor, Maestro almazarero y Catador profesional AOVE. Directivo de…
Tras la finalización del curso, se facilitará diploma nominativo. Para más información, pulsar aquí.
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