Descripción
¡Desde cualquier lugar del MUNDO! Aprende a controlar la CALIDAD DEL VINO y productos derivados… Hasta 100% Bonificado (Fundación Estatal para el Empleo-FUNDAE) Si te desempeñas en cualquier ÁMBITO cuyo entorno sea el VINO o quieres complementar tu formación, este es tu curso. Desde casa y a tu RITMO aprende acerca de los procesos de elaboración enológicos, el control de los mismos y de sus parámetros, maquinaria y equipos implicados, productos enológicos de aplicación en bodega, caracterización química y microbiológica del vino durante su elaboración y crianza, el estudio y remedio de sus enfermedades y defectos de elaboración, enfocándolo hacia la enología actual de vinos de calidad.
Cualquier persona cuyo entorno sea el VINO, profesionales y estudiantes y cualquier persona que pueda necesitar esta formación específica para mejorar el desarrollo y la promoción de su actividad profesional en el sector vitivinícola y en sectores afines. No se requieren conocimientos previos.
Enóloga, bióloga y sumiller; Sara Eizaguirre Palacios, Enóloga por la Universidad de La Rioja-UR, Bióloga por la Universidad de Alcalá de Henares-UAH y sumiller por la Escuela Española de Cata-EEC. Estancias práctico profesionales en Madrid, Suecia, California, Francia, Nueva Zelanda, Navarra y Rioja.
Carmen Garrobo, Experta en Cata y Análisis Sensorial de productos agroalimentarios. Curso de Enología y Viticultura y Marketing del Vino en la Universidad de Davis (USA-California).
A través de PLATAFORMA FORMATIVA VIRTUAL. TUTORIA PERSONALIZADA, FORO VIRTUAL, TEST DE EVALUACION, ejercicios de AUTO-EVALUACION y la TUTORIA de DOCENTE ESPECIALISTA. CINCO TUTORIAS de hasta un maximo de UNA HORA de duración a través de mail o FORO INTERNO.
Tipo: Online | Duración: 120 horas | Plazas: 15 | Plataforma Online: Moodle (Plazo: Tres meses calendario a partir de entrega de Claves de Acceso)
Prescriptora, redactora y analista sensorial de productos agroalimentarios y amante de todo lo referido a EnoTendencias y FoodieTendencias en España e Iberoamérica. Es fundadora y directora de ESCUELA ESPAÑOLA DE CATA. Fundadora y vicepresidenta de Asociación Profesional de Sumilleres de Madrid-ASUMAD. Prescriptora, redactora de la revista digital Vinotendencias y Colaboradora de La Gaceta del Vino. Miembro de Asociación de Periodistas y Escritores del Vino-AEPEV. Ponente y catadora… Soy una viña plantada en el año 84 del terroir de la DOCa Rioja, una denominación que ha proporcionado grandes caldos a lo largo de su vida. Me han podado estudios de Enología por la Universidad de La Rioja-UR, Biología por la Univesidad de Alcalá de Henares-UAH y Sumillería por la Escuela Española de Cata-EEC. Las lluvias han nutrido mis… Tras la finalización del curso, se facilitará diploma nominativo. Para más información, pulsar aquí.
Dirigido a
Tutora especialista
Coordinadora
Metodología
Contenido del curso
Módulo I: Sector Vinitivinícola
Módulo II: Enotecnia: Maquinaria vitivinícola
Módulo III: Elaboración vinos y sus derivados
Módulo VI: Conservación y envejecimiento de los vinos
Módulo V: Análisis Sensorial
Valoraciones de los alumnos
Docentes
01. Carmen Garrobo
Sara Eizaguirre Palacios
Valoraciones
No hay valoraciones aún.